Vlastnosti |
Šalvěj je vytrvalý polokeř s metlovitě rozvětveným stonkem a oválnými našedlými listy. Sklízíme listy s nejmladšími částmi výhonů. Používá se jako koření, odvar má protizánětlivé a dezinfekční účinky, snižuje hladinu cukru v krvi a používá se jako podpůrný lék při cukrovce.